لو أولادك بيموتوا في اللانشون وبتدوري على بديل صحي ولذيذ في نفس الوقت، يبقى الوصفة دي معمولة ليكي. بدل ما تشتري اللانشون الجاهز اللي مليان مواد حافظة، جربي تعمليه في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة. في الخلاط، هتحتاجي: 4 بيضات، علبة جبنة مثلثات، 2 مكعب مرقة لحمة (أو مرقة خضار لو حابة)، نص ملعقة صغيرة حبهان مطحون، معلقة كبيرة بابريكا، معلقة كبيرة بودرة ثوم، معلقة كبيرة بودرة بصل، كوب دقيق، نص كوب زيت، شوية لون طعام صحي، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وحلقات زيتون وفلفل أسود حصى للتزيين. ضعي كل المكونات في الخلاط واخلطيها تدريجيًا لحد ما تبقى عجينة ناعمة ومتجانسة. بعد كده، صبي الخليط في أكواب أو قوالب صغيرة، واطهيه على حمام بخار لمدة نص ساعة تقريبًا. بعد ما يستوي ويبرد، قطعيه شرايح زي اللانشون الجاهز بالظبط. قدميه لأولادك في الساندوتشات، أو كطبق جانبي مع المكرونة والبطاطس. الوصفة دي مش بس سريعة، لكنها كمان صحية ومضمونة، وممكن تحفظيها في الثلاجة لمدة أسبوع. بالهنا والشفا!
