سأل مستخدم على منصة ريديت يُعرف باسم u/broadway96 العاملين السابقين عن الأسرار التي يمكنهم البوح بها الآن بعد أن غادروا وظائفهم، فتقاطرت الإجابات من قطاعات مختلفة: مطاعم الوجبات السريعة، والفنادق، والمتاجر، وشركات الاتصالات، ومراكز الاتصال، وغيرها.
ما يكشفه العاملون في المطاعم والغذاء
قال موظف في ماكدونالدز إن السندويشات التي تحتوي بيضة مستديرة تُحضَّر ببيض حقيقي يُكسر في المطعم، أما البيضة المخفوقة المطوية فتأتي من عبوة محفوظة في المجمد أو الثلاجة.
وفي مطعم بانيرا بريد، يمكن للعميل أن يركّب أي سندويش أو سلطة أو طبق من المكونات المتاحة، وأن يطلب تذوق أي صنف؛ فإذا طلب، يلتزم العاملون بتقديمه.
أما في سلسلة وجبات سريعة شهيرة، فكان المدير يستبدل ملصقات الصلاحية على الخبز بملصقات أحدث لإطالة عمره، بحسب عامل ألقى كميات كبيرة من خبز البيتا المتغطي بالعفن الأخضر بعد أن دقق في عمل المدير.
وفي مجال اللحوم الباردة، قال عامل إن الفرق بين المنتج عالي الجودة الذي يُباع في الأسواق الراقية والمنتج العادي في متاجر أخرى هو الملصق فقط؛ إذ كان خط الإنتاج يتوقف وينتظر تبديل الملصق ثم يعاود العمل.
ونصح عامل في قطاع المأكولات البحرية بعدم شراء قطع السمك المتبّلة مسبقًا المعروضة عند المنضدة، لأنها تكون على وشك التلف أو تالفة بالفعل، والتتبيل موجود فقط لإخفاء رداءة الجودة والرائحة. وفي مطعم جيمي جون، المكوّن السري في سلطة التونة هو صلصة الصويا، وتحديدًا كيكومان.
وعن شراب القيقب، قال أحد العاملين إن العصارة يمكن أن تُنقل بالشاحنات من ولايات أخرى، والولاية التي تتم فيها عملية التحويل من عصارة إلى شراب هي التي يُنسب إليها المنتج، لا موقع الأشجار.
الفنادق والنظافة والأمتعة
نصح عامل في سلسلة فنادق كبرى بعدم السير حافي القدمين على سجاد الفنادق؛ فالسجاد يُكنس بانتظام، لكنه قد يخضع للتنظيف المهني مرتين في السنة فقط، مع كل ما ينسكب عليه من طعام وشراب وبول وقيء، ثم يُرشّ بقليل من المنتج ليبدو جديدًا.
وفي قسم التدبير الفندقي بسلسلة كبرى، قالت عاملة أمضت أكثر من عشر سنوات إن حالات الانتحار والوفيات الطبيعية داخل الغرف أكثر بكثير مما يتخيله الناس، وإن فندقًا للمؤتمرات يضم أكثر من ألف غرفة كان يشهد ذلك بوتيرة متكررة. وباستثناء الحالات التي تخلّف فوضى كبيرة، تُنظَّف الغرفة كالمعتاد ولا يدري النزيل التالي شيئًا.
وعن الملابس، أكد عامل في التجزئة أن كل الملابس الجديدة متسخة، فلا غسيل ولا تعقيم عند وصولها إلى المتجر أو إعادتها. وروى أنه فتح صناديق ملابس جديدة فخرجت منها حشرات، وأن نساء كنّ يجرّبن الملابس بعد حصص التمارين وهن متعرقات، ونصيحته أن يغسل المشتري ملابسه الجديدة فور عودته إلى المنزل.
وفي المطارات، قال عامل في خدمات الأمتعة إن لا شيء يُعامل بعناية، وإن كانت الحقيبة تحمل علامة قابل للكسر فأملها الوحيد موظفو أمتعة لطفاء، والأفضل تجنب وضع الأشياء القابلة للكسر في الأمتعة.
المتاجر والعلامات التجارية
قال موظف في شركة مستحضرات تجميل تُباع في الصيدليات إن منتجاتها ومنتجات علامة فاخرة أخرى تتبع الشركة الأم نفسها متطابقة تقريبًا، ومع ذلك تباع منتجات العلامة الفاخرة بأسعار أعلى بكثير.
وفي سلسلة كبيرة لمستلزمات الحيوانات، نصح عامل بعدم شراء الأسماك، لأن كل شحنة تقريبًا كانت مصابة بطفيلي شائع، وكان نحو نصف الأحواض في الحجر الصحي، وعاد عملاء يشكون من نفوق أحواضهم كاملة بسبب سمكة اشتروها من المتجر.
وعن منتجات كيركلاند، العلامة الخاصة بكوستكو، قال أحد العاملين إنها تخضع لاختبارات مستقلة بهدف التفوق على المنتج الرائد في فئته، سواء تعلق الأمر بشفرات الحلاقة أو كبسولات الغسيل، وإن لم تتفوق لا يوضع عليها اسم كيركلاند.
وكشف عامل في شركة بيع بالجملة أن كثيرًا من الشركات تحصل على بضائعها من جهات أخرى وتبيعها دون أن تلمسها، إذ تُشحن مباشرة إلى العملاء مع تبديل عناوين المرتجعات.
أما النظارات أحادية البعد، فقال عامل إن من يلبسها يدفع غالبًا مئات الدولارات، بينما تكلف العدسات سنتات قليلة لتصنيعها.
وفي متجر بست باي، قال موظف إن المتجر يبيع كثيرًا من الأجهزة الكبيرة بسعر التكلفة أو بخسارة، وأن أسعار التجزئة المقترحة تخضع للتحكم أيضًا. فالتلفازات والغسالات والمجففات والحواسيب والهواتف لا تحقق أرباحًا، والربح كله في الملحقات من كابلات وحافظات وحوامل وحقائب وخدمات تركيب وضمان. وكانت الإدارة لا تهتم بعدد التلفازات التي يبيعها الموظف بقدر ما تهتم بعدد الكابلات والحوامل.
الفواتير وخدمة العملاء وأسرار أخرى
روى عامل في مركز اتصال أن بإمكانه، أثناء محادثة الدردشة الحية مع العملاء، رؤية ما يكتبه العميل قبل أن يضغط زر الإرسال، وأنه شاهد أشخاصًا يصوغون عبارات عنصرية ومسيئة وأكاذيب واحتيالات، ثم يمحونها ويكتبون كلمة حسنًا.
وفي مزود كبير لخدمات الكابل والإنترنت، قال موظف إن الشركة كانت تعمل بأربع دورات فوترة، وعند ترقية نظام الفوترة حدث خطأ فرض غرامة تأخير على كل الدورات باستثناء الدورة الجارية، وطُلب من العاملين إعفاء الحسابات فقط إذا اتصل العميل. ومعظم المتضررين دفعوا من دون تدقيق.
وفي مركز اتصال آخر، رسالة نشهد حاليًا حجم مكالمات مرتفعًا على غير المعتاد دائمة، والسبب أن الشركة لم توظف عددًا كافيًا من الموظفين.
أما قطعة غيار للضمان استغرقت ثمانية أشهر حتى وصلت، فقد وصلت على الأرجح بعد ثلاثة أسابيع من سداد الشركة الفاتورة، لكن الشركة لم تطلبها إلا بعد سبعة أشهر، وأخبرت العميل بأن التأخير ناتج عن مشكلات التصنيع وسلاسل التوريد، في حين أنها كانت عاجزة عن سداد فواتيرها فتختار الطلبات التي تقدمها.
وقال عامل إن مواقع المواعدة لا تسعى إلى أن يجد المستخدم الحب، بل صُممت لاستخراج أكبر قدر ممكن من المال قبل إلغاء الاشتراك، وهي تعتمد جزئيًا على نسيان الناس إلغاءه، فتضع عوائق متعمدة أمام عملية الإلغاء.
وفي كازينو، قال عامل في قسم المراقبة إن الكاميرات المثبتة على ارتفاع يقارب ثلاثة طوابق كانت تسمح بتقريب الصورة إلى حد قراءة الأرقام التسلسلية للأوراق النقدية على طاولات اللعب ورؤية النقاط على حجارة النرد، وكانت السياسة تمنع توجيهها إلى داخل فتحات ملابس النساء.
وفي مجال السجلات الطبية، شدد عامل على ضرورة احتفاظ كل شخص بنسخة من سجلاته لدى كل عيادة وطبيب زاره، لأن الأخطاء في التشخيص والخلط بين معلومات المرضى تحدث بمعدلات مرتفعة جدًا.
وقال موظف سابق في القبول الجامعي إن أبناء المتبرعين الأثرياء والرياضيين وكبار الشخصيات يخضعون لمعايير قبول أدنى، مع بقاء حدود دنيا سهلة المنال حتى في جامعة انتقائية.
وفي شركة إنشاءات كبيرة، كان مندوبو المبيعات يحذفون بنودًا من العقود عمدًا، لأنهم يحصلون على حوافز عن أوامر التغيير التي تنتج عن ذلك.
وفي دور السينما، لا يأتي الربح من التذاكر بل من الطعام والشراب، ومع ذلك لا يهتم 99.9% من العاملين إذا أدخل الزائر طعامًا معه، وكل ما يُطلب منه أن يكون لبقًا حتى لا يتعرض العاملون للتوبيخ من نسبة 0.1% التي تهتم بالأمر.
