إذا كنتِ تبحثين عن فطور سريع ومختلف، فطاسة البيض بالجبنة البيضاء والحبة السوداء من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت طويل، وتناسب الصباح أو وجبة عشاء خفيفة.
تجمع هذه الوصفة بين طعم البيض الغني، وملوحة الجبنة البيضاء، ورائحة الحبة السوداء المميزة، لتمنحك طبقًا بسيطًا لكنه مشبع ولذيذ.
Ingredients
- 4 بيضات.
- 100 جرام من الجبنة البيضاء.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
- ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
- شرائح طماطم أو خيار للتقديم.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب، اخفقي البيض جيدًا مع الفلفل الأسود ورشة بسيطة من الملح.
- فتتي الجبنة البيضاء إلى قطع صغيرة، ثم أضيفيها إلى البيض وقلبي المكونات برفق.
- سخني الزبدة أو الزيت في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
- اسكبي خليط البيض والجبنة في الطاسة، ثم رشي الحبة السوداء على الوجه.
- اتركي الخليط حتى يبدأ في التماسك من الأطراف، ثم خففي النار قليلًا حتى ينضج من الداخل دون أن يحترق.
- يمكن تغطية الطاسة لدقائق قليلة حتى ينضج الوجه بشكل أفضل.
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخنًا مع شرائح الطماطم أو الخيار والخبز الطازج.
نصيحة صغيرة
إذا كانت الجبنة مالحة، لا تضيفي الكثير من الملح. ويمكنك إضافة فلفل ألوان أو قطع زيتون للحصول على طعم أغنى.
