في هذا السياق، أوضح الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، في تصريح لـ”مصراوي” أن هناك مجموعة من الأطعمة والمشروبات يجب الحذر منها لتقليل مخاطرها الصحية.
المشروبات الغازية والعصائر المحلاة
المشروبات الغازية والعصائر المحلاة على رأس قائمة الأطعمة التي قد تضر بالصحة، بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكريات المضافة. وتؤدي هذه المشروبات إلى:
– ارتفاع سريع في مستويات سكر الدم.
– زيادة خطر الإصابة بمقاومة الإنسولين والسكري من النوع الثاني.
– زيادة احتمالية تدهور وظائف الكلى مع كثرة الاستهلاك.
– التأثير سلبًا على صحة الدماغ مع مرور الوقت نتيجة اضطراب مستويات السكر والالتهابات المرتبطة به.
الحلويات والسكريات المصنعة
الحلويات المصنعة من أكثر الأطعمة التي تسبب تقلبات حادة في مستويات الجلوكوز، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة. كما أن الإفراط فيها قد يؤدي إلى زيادة الالتهابات في الجسم، وارتفاع الإجهاد التأكسدي الذي يؤثر على الخلايا، إضافة إلى زيادة خطر الإصابة بمشكلات صحية مرتبطة بالسكري.
اللحوم المصنعة
قد تشمل اللحوم المصنعة أطعمة مثل اللانشون، والسجق، والبسطرمة، والهوت دوج، وهي غنية بالصوديوم والمواد الحافظة. وقد يسبب الإفراط في تناولها إلى زيادة الضغط على الكلى، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مخاطر المشكلات المرتبطة بزيادة استهلاك الملح والمواد المضافة.
الأطعمة فائقة التصنيع
تحتوي هذه الفئة العديد من المنتجات الشائعة مثل الشيبسي، والمقرمشات، والوجبات السريعة، والمخبوزات الصناعية. وتكمن خطورتها في احتوائها غالبًا على نسب مرتفعة من السكريات المضافة، والدهون غير الصحية، والصوديوم. وقد يُسهم تناولها بكثرة في زيادة الالتهابات واضطراب عملية التمثيل الغذائي، ما ينعكس على صحة الجسم بشكل عام.
المشروبات الغنية بشراب الذرة عالي الفركتوز
يستخدم شراب الذرة عالي الفركتوز في بعض المشروبات والمنتجات المحلاة، وقد يرتبط الإفراط في استهلاكه بعدد من المخاطر الصحية. ومن أبرز تأثيراته المحتملة:
– زيادة مقاومة الإنسولين.
– ارتفاع احتمالية تراكم الدهون على الكبد.
– زيادة مستويات حمض اليوريك، ما قد يشكل عبئًا إضافيًا على الكلى.
